Grozdje je dozorelo! Imate vse za trgatev?
V vinogradu se september počasi preveša v drugo polovico in s tem nastopi tudi najlepši trenutek vinogradniškega leta – trgatev. Za vsakega vinogradnika predstavlja vrhunec celoletnega dela, ko se pokaže, kako uspešno je bilo vloženo znanje, skrb in trud.
Da bo to čas zadovoljstva in ponos vinogradnika, je nujna dobra priprava – od orodja in posod za grozdje do pripomočkov, ki olajšajo delo in poskrbijo za kakovostno shranjevanje pridelka. Če sta vam bila vreme in narava letos naklonjena, je zdaj priložnost, da s pravimi rešitvami poskrbite, da bo trud dela tekom leta poplačan v obliki zdravih in kakovostnih vin.
Preverite, če je vsa vinogradniška oprema funkcionalna
Če si še niste pripravili vsega za trgatev, ne odlašajte. Imate dovolj veder, kadi različnih prostornin, brent, vinskih posod? Potrebujete še kakšen mlin, stiskalnico (prešo), črpalko, morda pa škarje za obrezovanje? Ne smete pozabiti niti na kvasovke, hrane zanje in enološka sredstva (zlasti metabisulfit – vinobran ter na raztopino žveplove kisline). Obvezna oprema pa je tudi ročni refraktometer, ki meri sladkor.
Za spravilo grozdja in nadaljnje postopke nastajanja mošta in vina je zelo pomembna čistoča vinske kleti in kletarske opreme, zato najprej poskrbimo prav za to. Pomagamo si z nasveti pri izbiri in nakupu kvasovk, hrane za kvasovke, različnih encimov, žvepla, parafinskega olja in čistil za vina. Zelo pomembno je, da si vse priskrbimo že pred trgatvijo, da imamo ob pravem trenutku ključne pripomočke.
Ko smo za vse zgoraj dobro poskrbeli, lahko nastopimo mi z laboratorijskimi storitvami in nasveti. Z analizo vina merimo dejanski alkohol, skupne kisline, vsebnost žvepla in vrednost pH.
Analiza mošta in vina je izjemno pomembna
Ne pozabite, da lahko v našem centru Krško naročite strokovno analizo vin. Analize izvajamo skozi vse leto in so izjemno priporočljive v različnih fazah pridelave – še posebej takrat, ko vas skrbi kakovost mošta ali vina oziroma ko želite preveriti, ali proces zorenja poteka pravilno.
S pravočasno analizo lahko preprečite morebitne napake, ki bi kasneje vplivale na okus, stabilnost in obstojnost vina. Naša strokovna ekipa vam bo svetovala na podlagi rezultatov in pomagala pri odločitvah za nadaljnje korake v kleti. Za naročilo ali dodatne informacije nas pokličite na telefonsko številko +386 (0)7 4988 385.
Oglasno sporočilo: Eurogarden d.o.o.
