PRIHAJA 22. PRAZNIK BUČ – Okusili boste tudi najdaljšo bučno rulado v Sloveniji
Praznik buč v Središču ob Dravi bo tudi letos kulinarično, kulturno in glasbeno doživetje. Gre za največjo prireditev, posvečeno Štajersko-prekmurskemu bučnemu olju.
Obiskovalce čaka pravo kulinarično razvajanje, 22 metrov dolga bučna rulada s skritimi zlatniki, ki so vstopnica za glavno nagrado, tekmovanje v kuhanju bučnega golaža, raznolik kulturni program, stojnice domačih ponudnikov in bogat glasbeni program s pevko Niko Zorjan.
Poleg tega bo na 22. Prazniku buč v Središču ob Dravi razstava jedi, ki imajo vsaj eno sestavino, povezano z bučami (Štajersko prekmursko bučno olje, bučna semena, …)
Pod sloganom »Z ljubeznijo do buč« bo 22. Praznik buč znova dokazal, da tradicija in ustvarjalnost hodita z roko v roki, saj lokalna društva, rokodelci in kulinarični mojstri vsako leto poskrbijo za pestrost in živahnost programa, ki ga obiskovalci že dolga leta nestrpno pričakujejo.
Prijazno Vas vabimo, da obiščete 22. Praznik buč, v soboto, 13. septembra 2024 med 10. in 14. uro v Središču ob Dravi.
Program prihajajočega 22. Praznika buč v Središču ob Dravi
Iskanje zlatnikov v bučni ruladi velikanki
Ena največjih atrakcij letošnjega praznika bo Bučna rulada velikanka, letos dolga rekordnih 22 metrov, v kateri bo skritih 5 zlatnikov za pravo doživetje obiskovalcev. Rulado bodo razrezali in brezplačno razdelili, srečneži z zlatnikom pa se bodo na glavnem odru pomerili v zabavnem tekmovanju z odkrivanjem okusov bučnih jedi z zavezanimi očmi, kjer bo na voljo glavna nagrada praznika.
Tradicionalno tekmovanje v kuhanju bučnega golaža
Tradicionalni del letošnjega dogajanja bo tekmovanje v kuhanju bučnega golaža, kjer bodo ekipe v velikih kotlih pripravljale svoje različice te priljubljene jedi. Tekmovanje vsako leto pritegne številna društva, mojstre in ljubitelje kuhanja, ki se pomerijo v ustvarjalnosti in okusu, zato bo tudi letošnji 22. Praznik buč poskrbel, da bo dišalo daleč naokoli.
Glasbena gostja – Nika Zorjan
Na odru 22. Praznika buč bo vzdušje ogrela Nika Zorjan, pevka, ki s svojo pristnostjo in živahnostjo navdušuje po vsej Sloveniji. Njene najbolj priljubljene pesmi bodo obiskovalce popeljale v ples in skupno prepevanje ter ustvarile nepozabno in veselo vzdušje.
Razstava jedi s pridihom Štajersko prekmurskega bučnega olja in buč
Obiskovalce bo letos razveselila razstava jedi s pridihom Štajersko prekmurskega bučnega olja in buč, za katero so recepte tekom poletja prispevala številna društva iz vse Slovenije, s čimer bo dogodek še bolj pester in poln okusnih idej za pripravo jedi doma, po koncu letošnjega 22. Praznika buč.
Povezovalka dogodka – Urška Vučak Markež
Na letošnji 22. Praznik buč bo oder povezovala Urška Vučak Markež, cenjena gledališka in televizijska igralka. Na prireditvi bo s svojo karizmo in izkušnjami zagotovo poskrbela za tekoče, domače in prijetno vzdušje, ki bo dodatno obogatilo 22. Praznik buč.
ZANIMIVOST: Štajersko prekmursko bučno olje
Štajersko prekmursko bučno olje, zaščiteno z evropsko geografsko označbo ima prepoznaven aromatičen vonj in poln, rahlo orehast okus. Spada med nepogrešljive sestavine tako v domači kot profesionalni kuhinji. Odlično se poda k marinadam, omakam, rižotam, juham, hladnim mesnim jedem in solatam, pa tudi k nekoliko bolj nepričakovanim kombinacijam, kot so sladki namazi, pecivo ali vaniljev sladoled s kapljico bučnega olja, ki ustvari popolno harmonijo sladkosti in nežne oreškaste note. Štajersko prekmursko bučno olje ni le kulinarični dodatek, temveč izraz naše identitete, tradicije in ljubezni do zemlje, na kateri rastejo buče, zato ga doma ljubkovalno imenujemo “zeleno zlato”, v svetu pa ga vse pogosteje prepoznavajo kot eno najbolj dragocenih slovenskih kulinaričnih posebnosti.
Štajersko prekmursko bučno olje nosi znak Zaščitena geografska označba
Posebno veljavo Štajersko prekmurskemu bučnemu olju daje Zaščitena geografska označba (ZGO), ki je ena od evropskih shem kakovosti, s katero so zaščiteni kmetijski pridelki in živila v Sloveniji in celotni Evropski skupnosti, ki izvirajo iz določene regije, kraja ali države in imajo preverjeno kakovost in lastnosti. To pomeni, da je naše bučno olje resnično naše, pridelano Sloveniji.
Zgodovina in razvoj praznika buč
Praznik buč se je prvič odvil leta 2003, ko so domačini želeli svetu pokazati pomen buč in bučnega olja za življenje v teh krajih. Sprva manjša lokalna prireditev je kmalu prerasla v tradicionalni dogodek, ki privablja tisoče obiskovalcev. Vsako leto so obiskovalci lahko spremljali prikaz trebljenja buč, spoznavali kulinarične posebnosti ter uživali v domači glasbi in kulturi. Poseben pečat daje tekmovanje v kuhanju bučnega golaža – jedi, ki je drugod po Sloveniji skoraj ne poznajo. Dogodek je tako postal sinonim za domačnost in srčnost.
Zanimivosti in dejstva o bučah in Štajersko prekmurskemu bučnem olju
Buče so razširjene po vsem svetu – Poznamo zelo veliko sort buč različnih oblik in barv, saj med bučevke (Cucurbitaceae) spada približno 800 vrst in okoli 130 rodov, razširjeni pa so po vsem svetu, predvsem v tropskih in subtropskih pasovih. Buče izvirajo iz Južne Amerike in so v Evropo prišle v prvi polovici 16. stoletja z ladjami Krištofa Kolumba.
Začetki pridelave bučnega olja na slovenskih tleh – Prvi zapisi o predelavi bučnih semen v olje segajo v leto 1750, ko se v virih prvič omenja stiskalnica bučnih semen in oljarna na Štajerskem. V naslednjih letih se je ta dejavnost hitro razširila po vsej Štajerski in v Prekmurje, bogata tradicija predelave pa se je ohranila vse do danes. Na tem območju so namreč ustrezne klimatske razmere, predvsem pa je povprečno letno manj padavin kot 800 mm.
Financirala Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije ali Agencije RS za kmetijske trge in razvoj podeželja. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
Za smernice zdravega prehranjevanja obiščite spletno stran: https://prehrana.si/
Naročnik oglasne vsebine je Skupina vrtovi panonski z.o.o.
